Andrea GAUDIAU
Foodtruck Lady et traiteur

Tacos et cuisine mexicaine faits maison…. mais dans un camion.

Née à Las Vegas de parents franco-italiens, j’ai grandi dans les cuisines et la restauration.

Je n’avais encore que 13 ans quand j’ai géré ma première cuisine dans le restaurant de ma mère !

Ensuite, j’ai fait mes études au Colorado aux États-Unis et 15 ans de carrière dans l’éducation internationale.  J’ai éprouvé une immense joie à travailler quotidiennement avec les étudiants et  les professeurs. Hélas, il n’a pas été possible de poursuivre ce chemin en France ; alors je suis retournée à mes racines culinaires.

Grande fan de la nourriture mexicaine, j’ouvre un camion à tacos mexicains traditionnels tout fait maison. Des déplacements sont prévus près de chez vous ! Ouverture prochainement.  ¡Olé!

Mes points forts ? Hmm… J’adore plaisanter et créer de nouveaux plats aux mille saveurs pour le plus grand plaisir de mes amis. Ils disent aussi de moi que je suis humble, généreuse, joyeuse et… très bonne cuisinière. Mais … je ne sais pas !?  Le mieux c’est de venir faire votre opinion, non ?